يكي از غذاهاي خوشمزه و مجلسي ايرانيها زرشك پلو است. با وجود اين خوشمزگي اغلب خانمها بر اين باورند كه طبخ آن بسيار راحت است در صورتي كه براي تهيه و طبخ غذا بايد به مواد اوليه آن دقت كنيد.
هرچه برنج اين غذا مرغوبتر باشد، خوشمزهتر خواهد شد. امروزه در بازار، برنجهاي خارجي بسياري موجود است كه هم به خاطر قيمت و هم اينكه پخت راحتي دارد بيشتر مورد استفاده قرار ميگيرد.